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2012-09-28

台湾で精進料理を習いたい

Q:
台湾でヘルシーな中華料理を勉強したいのですが、精進料理を外国人にも教えてくれる料理教室はありませんか?

A:
いくつかありますのでご紹介します。

①「法華園」
精進料理系の料理教室は現在1対1の専業班しかないようです。
料金及び内容:1か月間毎日通ってもいいという料金設定。回数などを減らしての料金調整は不可能で一か月という単位でしか料金設定がありません。
電話:02-8751-9068、8751-0588 
場所:台北市內湖路一段387巷3弄6號
・精進料理50000元(50種類ぐらい)
そのほかの料理教室体験も可能なので参考までにご案内させていただきます。
・懐石料理100000元(80種類ぐらい)
・お薦めメニュー150000元
・パーティーメニュー250000元
日本語対応可能です。ただ申し込みから開始まで半月の時間がないと調整できないようなので、半月前にお申し込みをお願いします。

②SOPHIE先生
個人やってる家庭料理の先生です。レッスン場所と時間は自由に選べます。
電話:0938-559-702
場所:台北市内(ご自宅にキッチンがないと対応ができません)
料金:1レッスン2000元+500元材料費(料理四品+スープ一品)
サイト(中文): http://taipei.kijiji.com.tw/c-Education-adult-talent-cook--W0QQAdIdZ179404004

③佛陀教育基金會
一週間に一回、毎週木曜日にレッスンを行っています。12レッスンで1セットになります。
場所:台北市杭州南路一段55號三樓
電話:02-2395-1198
料金:12レッスンで1000元
サイト(中文): http://www.budaedu.org/activities/

④永老師烹飪教室
一週間一回、毎週火曜の夜4時間で全15レッスンです。1対1のレッスンもやりますが、先生と時間を調整する必要ありです。
電話: 02-2331-3366
住所:台北市成都路117號2樓
料金:団体クラス=15レッスン18000元、1対1クラス1レッスンは6000元~
サイト(中文): http://class.umemura.com.tw/

(担当特派員:TOP1号)

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